- Zeavita
- 06/Dec/2024 10:05 am
- Bones & JOINT
- 11 View
กินแคลเซียม แล้วท้องผูก!?
แคลเซียมเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในร่างกาย และมีความสำคัญต่อร่างกายเป็นอย่างมาก ประมาณ 99% ของแคลเซียมในร่างกาย ถูกนำไปใช้ในการสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง อีก 1% จะไปอยู่ในเลือด มีหน้าที่ควบคุมการทำงานของเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายมักจะดูดซึมแคลเซียมได้น้อยลง และมีการสูญเสียแคลเซียมจากมวลกระดูกเพิ่มมากขึ้น ทำให้กระดูกพรุนได้ในที่สุด เนื่องจากร่างกายไม่สามารถสร้างแคลเซียมเองได้ ฉะนั้นเราจึงต้องรับประทานแคลเซียมเสริมเพื่อให้ร่างกายได้รับแคลเซียมเพียงพอกับความต้องการเพื่อใช้ในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง
ทำไมกินแคลเซียมแล้วท้องผูก ?
“แคลเซียมคาร์บอเนต” ที่มักพบในอาหารเสริมแคลเซียมในท้องตลาดทั่วไป มีข้อดีคือราคาไม่แพงมากและมีสัดส่วนแคลเซียมต่อเม็ดในปริมาณที่สูง แต่ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ยาก ยกตัวอย่างเช่นปริมาณแคลเซียมในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชนิดแคลเซียมคาร์บอเนตนั้นอาจมีอยู่ประมาณ 40%เมื่อเทียบกับอาหารเสริมแคลเซียมชนิดแคลเซียมซิเตรตที่อาจมีแคลเซียมอยู่แค่ 21% แต่การดูดซึมของร่างกายสามารถดูดซึมแคลเซียมจากตัวแคลเซียมคาร์บอเนตได้เพียงประมาณ 10% เท่านั้น ยกตัวอย่างนาย ก กินแคลเซียมที่มีแคลเซียมคาร์บอเนตอยู่ 100 กรัม ร่างกายนาย ก จะสามารถดูดซึมแคลเซียมคาร์บอเนตได้เพียง 4 กรัมเท่านั้น ยิ่งในผู้ที่มีปัญหาในระบบย่อยอาหาร เช่น ผู้สูงอายุที่มีกรดในกระเพาะอาหารน้อยหรือผู้ที่รับประทานยาลดกรดในกระเพาะอาหารเป็นประจำ การดูดซึมก็ยิ่งแย่ลง ทำให้ร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ทั้งหมด จึงตกค้างในลำไส้ หากได้รับแคลเซียมคาร์บอเนตเป็นระยะเวลานานอาจทำให้แคลเซียมที่ถูกดูดซึมไม่หมดนั้นตกค้างอยู่มากในลำไส้ และไปรบกวนระบบทางเดินอาหาร ทำให้รู้สึกแน่นท้อง ท้องอืด อุจจาระเป็นก้อนแข็ง ทำให้เกิดอาการท้องผูก
แคลเซียมธรรมชาติจากกระดูกปลาทูน่า
แคลเซียมจากกระดูกปลาทูน่า เป็นแคลเซียมจากแหล่งธรรมชาติ หรือจะเรียกว่า “ไบโอแคลเซียม” ก็ได้ กระดูกปลาทูน่ามีปริมาณแคลเซียมสูงมาก นอกจากแคลเซียมแล้วยังอุดมไปด้วยคอนดรอยดินและคอลลาเจน โดยโครงสร้างกระดูกปลาทูน่าคือ Hydroxyapatite ซึ่งใกล้เคียงกับโครงสร้างที่มีในกระดูกของมนุษย์ จึงสามารถดูดซึมได้ดี และเข้าไปเสริมมวลกระดูกได้ดี
แคลเซียมจากกระดูกปลาทูน่า เป็นแคลเซียมจากแหล่งธรรมชาติ หรือจะเรียกว่า “ไบโอแคลเซียม” ก็ได้ กระดูกปลาทูน่ามีปริมาณแคลเซียมสูงมาก นอกจากแคลเซียมแล้วยังอุดมไปด้วยคอนดรอยดินและคอลลาเจน โดยโครงสร้างกระดูกปลาทูน่าคือ Hydroxyapatite ซึ่งใกล้เคียงกับโครงสร้างที่มีในกระดูกของมนุษย์ จึงสามารถดูดซึมได้ดี และเข้าไปเสริมมวลกระดูกได้ดี
ประสิทธิภาพของแคลเซียมจากกระดูกปลาทูน่า
มีงานวิจัยได้เปรียบเทียบประสิทธิภาพของแคลเซียมกระดูกปลาทูน่ากับแคลเซียมคาร์บอเนต พบว่าประสิทธิภาพในการดูดซึมและการป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกของแคลเซียมจากกระดูกปลามีประสิทธิภาพดีกว่า
ในอดีตแคลเซียมส่วนใหญ่ในตลาดเป็น แคลเซียมคาร์บอเนต ผู้ที่เคยรับประทานและเกิดผลข้างเคียงทำให้เกิดท้องผูก อาจปฏิเสธไม่กินแคลเซียมเสริมอีกเลย ดังนั้นแคลเซียมธรรมชาติที่มาจากกระดูกปลาทูน่า เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการเสริมแคลเซียมให้กับร่างกาย ปลอดภัย
อย่างไรก็ตามการกินแคลเซียมเสริมควรกินในปริมาณที่เหมาะสมตามช่วงอายุ 800-1000 มิลลิกรัมต่อวัน หากเป็นหญิงตั้งครรภ์ควรได้รับแคลเซียมเพิ่มเป็น 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน หากกินแคลเซียมมากเกิน 2 กรัมต่อวัน อาจเกิดผลข้างเคียงจากภาวะแคลเซียมเกินได้ เช่น เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไต หินปูนสะสมในเนื้อเยื่อ หินปูนในหลอดเลือด และหลอดเลือดตีบตัน
ข้อมูลแหล่งอ้างอิง
มีงานวิจัยได้เปรียบเทียบประสิทธิภาพของแคลเซียมกระดูกปลาทูน่ากับแคลเซียมคาร์บอเนต พบว่าประสิทธิภาพในการดูดซึมและการป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกของแคลเซียมจากกระดูกปลามีประสิทธิภาพดีกว่า
ในอดีตแคลเซียมส่วนใหญ่ในตลาดเป็น แคลเซียมคาร์บอเนต ผู้ที่เคยรับประทานและเกิดผลข้างเคียงทำให้เกิดท้องผูก อาจปฏิเสธไม่กินแคลเซียมเสริมอีกเลย ดังนั้นแคลเซียมธรรมชาติที่มาจากกระดูกปลาทูน่า เป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการเสริมแคลเซียมให้กับร่างกาย ปลอดภัย
อย่างไรก็ตามการกินแคลเซียมเสริมควรกินในปริมาณที่เหมาะสมตามช่วงอายุ 800-1000 มิลลิกรัมต่อวัน หากเป็นหญิงตั้งครรภ์ควรได้รับแคลเซียมเพิ่มเป็น 1,200 มิลลิกรัมต่อวัน หากกินแคลเซียมมากเกิน 2 กรัมต่อวัน อาจเกิดผลข้างเคียงจากภาวะแคลเซียมเกินได้ เช่น เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไต หินปูนสะสมในเนื้อเยื่อ หินปูนในหลอดเลือด และหลอดเลือดตีบตัน
ข้อมูลแหล่งอ้างอิง
- Mayo Clinic Staff, Calcium and calcium supplements: Achieving the right balance. MAYO Clinic. 2021 Aug. From https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/calcium-supplements/art-20047097
- Douglas C. Bauer, M.D.Calcium Supplements and Fracture Prevention.NCBI RESOURCES. 2021 Aug. From https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4038300/
- Am Fam Physician, Comparison of Common Calcium Supplements. the American Academy of Family Physicians. 2021 Aug. From https://www.aafp.org/afp/2000/1015/p1895.html
- Department of Human Services ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY SECTION Office of Environmental Public Health,CALCIUM CARBONATE "lime, limewater”.2021 Aug. From https://www.oregon.gov/oha/PH/HealthyEnvironments/DrinkingWater/Monitoring/Documents/health/caco3.pdf
Tags: