• Home
  • Bones & JOINT
  • Zinc, วิตามิน C และ D3 ตัวช่วยบูสท์ภูมิคุ้มกัน เทคนิคห่างไกลโรคร้ายที่หลายคนมองข้าม
img

Zinc, วิตามิน C และ D3 ตัวช่วยบูสท์ภูมิคุ้มกัน เทคนิคห่างไกลโรคร้ายที่หลายคนมองข้าม

img
  • Admin
  • 22/Dec/2021 07:00 pm
  • Bones & JOINT
  • 0 View
Zinc, วิตามิน C และ D3 ตัวช่วยบูสท์ภูมิคุ้มกัน เทคนิคห่างไกลโรคร้ายที่หลายคนมองข้าม


    ระบบภูมิคุ้มกันเป็นระบบที่มีความสำคัญต่อร่างกายมาก มากขนาดที่ว่าถ้าระบบนี้มีปัญหา อาจนำพาให้ระบบการทำงานอื่นๆของร่างกายล่มตามไปด้วย เป็นเหตุให้เจ็บป่วยและเสียชีวิตได้ในที่สุด ระบบภูมิคุ้มกันทำหน้าที่คอยดูแลปกป้องร่างกายจากเชื้อโรคต่างๆไม่ว่าจะเป็นแบคทีเรีย ไวรัส เชื้อราหรือสารพัดสิ่งก่อโรค รวมไปถึงช่วยกำจัดสิ่งแปลกปลอมทั้งหลายที่พยายามจะเข้ามาทำร้ายเซลล์ร่างกายของเรา แม้กระทั่งการกำจัดเซลล์มะเร็งก็เป็นหน้าที่หนึ่งของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้การดูแลรักษาและบำรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายนั้นมีความสำคัญเป็นอย่างมาก ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือการกินอาหารที่ดี อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันเนื่องจากมีผลงานวิจัยออกมาหลายฉบับว่าวิตามินและแร่ธาตุบางชนิดมีผลโดยตรงต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเราเป็นอย่างมาก ทำให้การขาดวิตามินหรือแร่ธาตุไปนั้น ไม่น่าจะเป็นเรื่องที่ดีโดยเฉพาะในยุคปัจจุบันที่ไวรัสและแบคทีเรียมีการกลายพันธุ์ รวมไปถึงมนุษย์เองก็มีอาการดื้อยามากขึ้นด้วย


    หนึ่งในแร่ธาตุที่เป็นพระเอกของระบบภูมิคุ้มกันอย่าง สังกะสี (Zinc) ก็มักจะเป็นแร่ธาตุที่ถูกลืม ส่งผลให้คนที่ขาดสังกะสีนั้นมีระบบภูมิคุ้มกันที่ทำงานบกพร่องและง่ายต่อการติดเชื้อก่อโรค เนื่องจากสังกะสีนั้นเป็นแร่ธาตุสำคัญต่อเสถียรภาพและการเจริญเติบโตของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน จากการศึกษาพบว่าสังกะสีมีบทบาทสำคัญต่อการช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเราสามารถป้องกันการติดเชื้อที่ระบบทางเดินหายใจ ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคติดต่อมากมายในปัจจุบัน รวมไปถึงมีการศึกษาว่าการมีสังกะสีที่เพิ่มขึ้นนั้นจะช่วยลดอัตราการเพิ่มจำนวนของไวรัสอาร์เอ็นเอ เช่น SARS Hepatitis C Virus (HCV) หรือ influenza ได้ นอกจากนี้สังกะสียังทำหน้าที่เป็น antioxidant ที่ช่วยลดการอักเสบของเนื้อเยื่อได้

    วิตามินยอดฮิตอย่างวิตามินซี นั้นก็ไม่ได้มีบทบาทแค่ด้านความสวยความงาม เพราะวิตามินซีนั้นก็มีบทบาทสำคัญต่อการสร้างเนื้อเยื่อ แถมยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ดีเป็นอันดับต้น ๆ ทำหน้าที่ต้านการอักเสบของเนื้อเยื่อได้เป็นอย่างดี เสริมประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกัน ในการกำจัดทำลายเชื้อโรคต่างๆไม่ว่าจะเป็นแบคทีเรียหรือไวรัส และช่วยทำลายเซลล์ภูมิคุ้มกันที่แก่เกินทำงานได้ทิ้ง ส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันของเรามีความแข็งแรงเป็นอย่างมาก นอกจากนั้นยังมีคุณสมบัติในการเป็นสาร antihistamine ที่ช่วยบรรเทาอาการภูมิแพ้ รวมไปถึงช่วยลดอาการกลุ่มไข้หวัด ปอดบวม และโรคติดเชื้อทางเดินหายใจได้อีกด้วย



    อีกหนึ่งวิตามินสำคัญต่อระบบภูมิคุ้มกันก็คือ วิตามินดี3 หรือ cholecalciferol เป็นวิตามินดีชนิดหนึ่งที่ผิวหนังของเราสังเคราะห์ได้เองเมื่อเจอกับแดดยามเช้า ทำให้พฤติกรรมของคนเราในปัจจุบันที่พยายามจะหลีกเลี่ยงแสงแดดนั้นก่อผลกระทบคือมีปริมาณวิตามินดี3 ลดลงโดยไม่รู้ตัว ส่งผลกระทบต่อการทำงานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันโดยตรง คือทำให้มีประสิทธิภาพที่ลดลง สุดท้ายแล้วเราก็จะติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้แล้วการขาดวิตามินดี3 อาจจะทำให้เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิคุ้มกันทำลายตนเอง (Autoimmune disease) ได้มากขึ้นอีกด้วย


ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าโดยภาพรวมแล้ว การขาดวิตามินและแร่ธาตุจนมีภาวะ hidden hunger นั้นส่งผลโดยตรงต่อระบบภูมิคุ้มกันของเราให้มีประสิทธิภาพที่ต่ำลง ทำงานได้ไม่เต็มที่ ดังนั้นการขาดวิตามินและแร่ธาตุจึงไม่ใช่เรื่องเล็กน้อยอีกต่อไป เพราะมันเป็นจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ที่อาจนำพาไปสู่ปัญหาสุขภาพที่หนักหนาได้โดยไม่รู้ตัว จงอย่าลืมดูแลตัวเอง กินอาหารให้หลากหลายครบ 5 หมู่ เลี่ยงอาหารที่ทำลายสุขภาพ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ รวมไปถึงกินอาหารเสริมที่มีประโยชน์อย่างวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น วิตามิน C วิตามิน D3 หรือ Zinc

แหล่งข้อมูลแหล่งอ้างอิง























Tags:
Previous Article
Next Article
เดินมา 3 เจอไป 1 กับ HIDDEN HUNGER ภาวะขาดวิตามินและแร่ธาตุไม่รู้ตัว ที่อาจพรากชีวิตคุณไปได้
สมองล้า! สัญญาณหลักของการนอนไม่หลับ